.....محشــــي الفليــفلة الملـــونة ....

~...الســــــــلام عليـــكمـ و رحمــة الله و بــــــــــركــاته ...~


اليــوم جايـبـه لكمـ طبخة حلــوة و ملونة ..





المقـــــــاديـــر :


-
1/4 كوب زيت زيتون.

- 3 حبات كبيرة بصل مفروم.

- 1/2 2 كوب أرز.

- 3 حبات كبيرة بندورة مقشرة.

- 2 ملعقة كبيرة معجون البندورة.

- 1 كوب بقدونس مفروم.

- 1 كوب نعناع مفروم.

- 1/4 كوب عصير ليمون.

- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- 1 ملعقة كبيرة ملح.

- 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف.

- 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل.

- 1 ملعقة صغيرة قرفة.

- 1/2 ملعقة صغيرة ناعم.

- 10-12 حبة فليفلة.





الــطريـــقة :


- يسخن الزيت ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل يضاف الأرز ويخلط شوية ثم يبعد عن النار.

- تضاف البندورة والبقدونس والنعناع الأخضر والناشف ومعجون الطماطم وتقلب المكونات ثم تضاف التوابل وتخلط ثم يضاف عصير الليمون والزيت.

- تغسل الفليفلة وتقطع من ناحية العنق ويزال البذر.

- تحشى الفليفلة مع ترك حوالي 1 سم من أعلى وترص في صينية.

- يضاف الماء وزيت الزيتون في الصينية ويغطى ويطبخ على النار أو في الفرن.